Europe
DES PLATS LOCAUX
La cuisine tchèque a une base essentiellement européenne centrale, avec des influences allemandes, hongroises et polonaises. Attendez-vous alors à beaucoup de plats de viande servi avec de généreuses portions de boulettes de pâte, pommes de terre ou de riz et sauces épaisses, plus de légumes cuits ou choucroute. Fait cocasse: les Tchèques sont les plus gros consommateurs de bière par tête dans le monde. Incidemment, un homme tchèque Jan Honza Zampa détient le record pour avaler de la bière, après avoir bu un litre de bière en 4,11 secondes.
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LIRE
Plongez dans le monde de Kafka, à travers ses romans les plus célèbres, le Procès, Metamorphosis et le Château. Côtes de Bohême de Derek Sayer (Princeton University Press) donne l’histoire complète et intéressante des Tchèques et leur pays, tandis que la quatrième édition du Guide de Prague (Penguin) est le plus autoritaire de nombreux guides de la ville.
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ACHETER
Cristal et céramique. Bon à savoir: les boutiques ferment à 21h à Prague, de quoi se faire une virée nocturne !