Le Cher, voyage en Province du Berry, au cœur de la France

Sur 170 km,  ce parcours emprunte de petites routes bucoliques reliant Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Côteaux du Giennois, Châteaumeillant et Pouilly Fumé, autant de perles serties dans l’écrin verdoyant des collines bordant la Loire. Cet itinéraire prend en enfilade une collection de trésors du patrimoine et de traditions de ce  terroir encore authentique. Si les vignobles de Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Châteaumeillant sont relativement éloignés de la Loire, ceux de Sancerre, Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois forment un ensemble dominant les hauteurs du fleuve. Plus loin, vers l’est, vous êtes en Bourgogne…

Arrêt indispensable, Sancerre, perchée sur son promontoire surplombant la Loire, a donné son nom au célèbre vignoble qui l’entoure.  Dominant le fleuve du haut de ses 150m d’altitude, Sancerre ouvre un magnifique panorama sur la vallée depuis l’esplanade Porte César, du haut de la Tour des Fiefs ou encore de la très agréable terrasse de la Maison des Sancerre. Cette Maison des Sancerre, justement, est une étape incontournable pour découvrir le vignoble. L’AOC des vins de Sancerre partage ses terres avec une autre AOC : celle d’un fromage de chèvre, le Crottin de Chavignol. Il doit être affiné au moins 10 jours pour bénéficier de l’AOC, cet affinage lui donne les saveurs subtiles qui ont fait sa réputation internationale. Il se déguste évidemment accompagné d’un Sancerre, à l’apéritif ou en fin de repas. En vous dirigeant vers le sud, nous vous proposons de remonter le cours de la Loire.

Bordant tout l’est du Cher et les paysages de vignes du Sancerrois, la Loire est ici dans sa partie la plus sauvage. Au gré des saisons, le fleuve redessine son cours et contourne îlots et bancs de sable où les espèces les plus rares d’animaux et plantes viennent trouver refuge. Une partie de « cette Loire » est d’ailleurs classée « Réserve Naturelle du Val de Loire ». Pour découvrir ce territoire, rien de tel que l’itinéraire de la Loire à Vélo. Il s’agit du plus grand itinéraire de piste cyclable actuellement en service. La Loire à vélo relie Saint-Brévin-les-Pins en Loire Atlantique à Cuffy, dans le Cher. 800 km de piste organisée pour offrir un concept de croisière à vélo avec des escales réparties sur 6 départements. Charme, des paysages, véritable paradis écologique pour la faune et la flore, traversée de villages et terroirs du Centre.";s:3:"img";s:0:"";}i:3;a:3:{s:5:"title";s:40:"Un peu plus loin, la Route Jacques Cœur";s:11:"description";s:491:"En quittant le cours de la Loire en direction de Sancoins, vous rejoindrez St. Amand Montrond  pour suivre la Route Jacques Cœur qui remonte vers Bourges. Cette route historique est la plus ancienne de France ! Elle permet de découvrir quelques-uns des trésors du patrimoine du Cher. Après avoir fait étape à l’abbaye de Noirlac, le Château de Meillant vous invite à une soirée « Crimes au Château » qui met en scène la visite en suivant l’intrigue d’une scène de crime !

Bourges vous ouvre son grand livre d’histoire. Connue pour son célèbre festival de musique, le Printemps de Bourges et sa Cathédrale gothique classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, la principale ville du département préserve l’intimité de son centre historique qui  diffuse un charme ineffable. Des centaines de maisons à pans de bois accrochent le regard des visiteurs. Des musées gratuits ouverts à tous répondent à l’incontournable Palais Jacques Cœur. Cet édifice  du 15ème siècle illustre l’architecture et le confort exceptionnel pour l’époque dans lequel vivait son propriétaire : Jacques Cœur, riche négociant et armateur, qui aura été banquier du roi Charles VII. Il reste dans l’histoire de France un personnage majeur, un mécène qui à laissé de nombreuses autre demeures qui, aujourd’hui, jalonnent la Route historique dont font partie bon nombre de monuments portant son nom.

Un petit détour par les jardins secrets médiévaux d’Orsan ou de Drulon  ou encore ceux du Château d’Ainay-le-Vieil vous donnera envie de revenir dans ce Cher, en province de Berry, pour y retrouver le temps de flaner et de découvrir tous les trésors cachés d’une province française encore tranquille et méconnue.

À 2h au Sud de Paris, Berry Province est une destination aux charmes discrets, souvent secrets. Ses chemins de découverte sont nombreux et surprenants : adresses de charme et de partage, sites insolites, merveilles naturelles, personnalités marquantes… Des richesses qui se révèlent à qui veut arpenter les chemins de traverse d’un territoire aux ressources insoupçonnées.

Deux grands Chefs vous ouvrent « leur Cercle », une table gastronomique incontournable de Bourges qui vient d’être récompensée de sa première étoile au Guide Michelin mais aussi de 3 toques dans le Gault et Millau. Amis dans la vie comme derrière les fourneaux, leur complicité se retrouve dans les assiettes comme dans leur passion pour leur nouvelle ville !

Christophe Lot était jusqu’à l’an passé l’un des deux Chefs de l’une des plus grande table de Bourgogne, la Côte Saint-Jacques, deux étoiles au Guide Michelin. Pascal Chaupitre lui, était Chef de son propre établissement, la Maison de Célestin à Vierzon, une étoile au Guide Michelin. Ces deux amis de jeunesse ont vécu leurs premières expériences derrière le piano d’un restaurant 3 étoiles de Reims, avant que chacun fasse son expérience. Depuis un an, ils officient derrière leurs fourneaux à Bourges avec pour volonté de créer un « lieu convivial, un lieu où l’on se retrouve, une sorte de cercle d’amis », comme le précise Christophe Lot, expliquant ainsi le nom donné à leur établissement.

« Je ne connaissais pas Bourges avant de venir m’installer ici, la ville a été pour moi une véritable surprise ! Chaque dimanche, je découvre quelque chose de nouveau lors de notre promenade hebdomadaire », confie Christophe, charmé par la ville. Il avoue d’ailleurs ne pas comprendre « pourquoi les gens ne restent pas plus longtemps dans une telle ville ! ». Une chose est sure pour les deux chefs, le tourisme et la gastronomie doivent être complémentaires : « cette semaine, des gens de Melun sont venus pour découvrir notre table, ils en ont profité pour visiter Bourges » confie Pascal Chaupitre. « Le conseil que je leur donne, c’est de prendre le temps de se perdre dans Bourges et de lever la tête, c’est comme ça qu’ils feront leur plus belles découvertes ! ». Christophe ne manque pas d’ajouter que les marais sont incontournables et « incroyables » !

Les deux chefs viennent d’ailleurs de créer un nouveau service pour leurs clients : « nous avons acheté une ancienne Citroën DS pour raccompagner les visiteurs à leur hôtel après le dîner » explique Pascal. Après s’être régalés d’une cuisine fabuleuse, les clients auront un moment privilégié avec l’un des chefs qui ne manquera pas de prendre les petites rues pour faire découvrir sa ville »

Derrière leur piano de cuisine, la formule proposée est originale et leur permet à tous deux d’exprimer leur talent : chaque chef décline sa version du plat choisi. Ainsi, on dégustera une entrée en version froide de l’un des Chefs, et en version chaude du second ; et ainsi pour chaque partie du menu ; souhaitant avant tout « mettre en avant le produit, avec une carte évoluant très régulièrement selon les saisons », explique Pascal. Et s’ils avaient des produits du Berry à conseiller ? Pascal confie « Moi je suis fan des escargots de Maryse Jacquin à Chambon, des pommes de Saint Martin d’Auxigny, des huiles Vigean sans oublier nos excellents fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol ». Christophe lui a surtout découvert le vignoble, « une très belle découverte, surtout pour les Reuilly, Quincy et Menetou-Salon que je connaissais peu. Nous utilisons également beaucoup la farine de lentille verte du Berry, un produit exceptionnel et trop peu connu ».

Quoi de mieux que 3 jours en Berry pour décompresser en famille et permettre à chacun de s'épanouir. Le Berry, fournisseur officiel de petits moments de bonheurs depuis déjà tant d'années vous accueille et vous propose une palette de distractions haute en couleurs pour les grands et les petits.

Quand nous nous sommes couchés, nous pensions être dans un rêve, mais au réveil, c'est encore plus beau ! Le soleil se lève sur les grandes prairies et un âne vient nous saluer. On a du mal à partir de notre roulotte que l'on voudrait emmener avec nous, mais Papa n'est pas aussi fort que l'âne ! Après un bon petit-déjeuner, nous allons au Château de Meillant. On nous invite à jouer à un grand jeu d’énigme pendant que nos parents suivent la visite guidée. On se remue les méninges pour délivrer la Fée Lutine en allant de pièces en pièces... Ce Château est vraiment impressionnant ! Pour finir la journée, nous allons à Bourges. Je connais un peu car mes grands cousins y vont chaque Printemps pour assister à un festival de musique. C'est une grande ville avec une jolie Cathédrale et plein de rues pavées. L'Office de tourisme nous propose un jeu de piste pour découvrir la ville. Cette fois-ci, c'est nous qui guidons nos parents ! Mais la fin de journée approche et nous devons déjà repartir… Je ne connaissais pas bien le Berry, mais promis j'en parlerai à tous mes amis à la rentrée !

Ville du Sud-ouest de la France, Bordeaux compte un peu moins de 250 mille habitants. Célèbre dans le monde entier pour son vignoble, elle constitue également un ensemble urbain assez remarquable. Son climat et sa culture en font une ville du sud agréable à visiter, en particulier aux intersaisons.Vous pourrez en particulier parcourir à pied la rue Sainte-Catherine et ses commerces étalés sur plus d’un kilomètre, mais aussi découvrir un grand nombre des monuments qui sont disséminés dans la ville, comme par exemple le Monument aux Girondins, le Grand Théâtre, le célèbre Pont de Pierre, la cathédrale Saint-André, l’église Sainte-croix, la basilique Saint-Michel, la place du Parlement, pour n’en citer que quelques-uns.Les espaces verts sont aussi très présents et vous flânerez agréablement dans le jardin botanique ou dans le parc floral, avant d’explorer un ou plusieurs des très nombreux et passionnants musées de la ville, à moins que vous ne vous trouviez à Bordeaux au moment d’une des manifestations fréquentes comme le Festival du court métrage ou les Epicuriales, pour ne citer que ceux-là.Ne négligez pas évidemment de partir à la découverte de la gastronomie locale, ni de vous aventurer dans les extraordinaires vignobles aux alentours.

Pour percer tous les secrets des musées, villes, châteaux, patrimoine roman et monuments du Berry, les animateurs et guides conférenciers apportent leur savoir sensible et passionné. Des collections contemporaines du musée de l'Hospice Saint-Roch, aux vestiges du site archéologique d'Argentomagus, en passant par le Centre de Céramique Contemporaine de la Borne et la Maison des Sancerre, les terrains de découverte sont riches et variés pour qui veut arpenter les sentiers d'un territoire hors des sentiers battus.

Le patrimoine du Berry se lit dans le regard et la vie des hommes qui y ont vécu : George Sand et Chopin à Nohant, Jacques Cœur à Bourges, Jacques Tati à Sainte-Sévère, Alain-Fournier à Epineuil-le-Fleuriel. Ces hommes et femmes célèbres ont illustré de leur tempérament, de leur plume ou de leur musique la quiétude et le bonheur d'être en Berry. Maisons d'érivains, châteaux, musées et villes de caractère témoignent de leur passage et font vivre ce patrimoine vivant au travers de visites guidées, animations, expositions, concerts...

Les routes touristiques du Berry sont complices de jours heureux passés à flâner librement de village en village, suivant les traces d'un patrimoine historique et vivant. Route Jacques Coeur, route George Sand, route des vignobles du Centre-Loire, route des vignobles de Touraine Val de Loire, route du patrimoine culturel Québécois et Acadiens... Les six routes touristiques du cœur de France offrent une belle découverte du Berry et de ses contrastes inoubliables.